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　　2009年11月开端，《三联糊口周刊》派出了5位尔子，前后前去成都、香港、广州、上海，末尾汇合北京，采集今世华夏五大美食之都的立异菜讯息。尔子采访了127家分析各方保举定见挑选出的餐馆，和这些餐馆的每名大厨。从每家餐馆保举的三道立异菜当中，咱们分析滋味、新意、烹调功底、地区特点等身分，终究遴选出接上去你行将看到的这...